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碱性蛋白酶

碱性蛋白酶

碱性蛋白酶
产品编号:B8361
分类:分子生物学
品牌:Solarbio
规格:500g
单价: ¥600.00

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CAS9014-01-1
储存条件常温干燥
酶活/效价20万U/g
单位
规格   500g
碱性蛋白酶是由细菌原生质体诱变选育出的地衣芽孢杆菌2709,经深层发酵、提取及精制而成的一种蛋白水解酶,其主要酶成分为地衣芽孢杆菌蛋白酶,是一种丝氨酸型的内切蛋白酶,它能水解蛋白质分子肽链生成多肽或氨基酸,具有较强的分解蛋白质的能力。

碱性蛋白酶适用于碱性介质中水解动植物蛋白质,广泛应用于食品、医疗、丝绸脱胶、皮革脱毛、加酶洗涤剂等行业。

碱性蛋白酶的生产工艺采用微滤、超滤膜分离、喷雾干燥和真空冷冻干燥等先进技术,产品质量达到食品级和医药级的质量标准。

碱性蛋白酶是一种碱性蛋白质,催化部位在丝氨酸,在较高的温度和中等的碱度下具有优良的性能。

酶活定义

紫外光分光度法:在测定条件(40℃,ph值10.5)每分钟水解酪蛋白释出的三氯乙酸可溶物在275nm波长有吸光度与1微克酪氨酸的吸光度相当时,所需的酶量即为一个活力单位,用u/g表示。

使用条件

用于酶解方面,底物浓度10—25%,温度50—60℃,ph值8.5—10.5,反应时间3—6个小时(根据要求可长可短),添加酶0.1—0.2%(以水解溶液重量计算)。

其他工业及医用领域,参照相关行业标准执行。

产品特性

外观:固体为淡黄色粉末。

安全

碱性蛋白酶属于纯天然的酶制剂,是蛋白质,食用酶制剂的食品如同食用含有蛋白质类食物一般,对人体有益无害。

对于部分敏感人群,如直接摄入高浓度的酶粉或雾滴,有可能引起过敏,过长时间接触有可能刺激皮肤、眼睛和粘膜组织。在操作过程中建议配戴口罩、眼罩等防护用具,剩余或洒出的酶粉需及时处理,对于大量洒出的酶粉应轻轻扫回容器,少量则用真空吸走或用水浸湿清理。

碱性蛋白酶是一种生物活性物质,易受重金属离职和氧化剂的一直及破坏作用,在贮存过程中应避免与之接触。

贮存

建议在阴凉干燥的环境下避光保存,储存温度:零度以下。

贮藏过久或贮藏条件不利,会使酶活不同程度的降低;如温度湿度过高,则需要在使用时适当的增加用量。

质量标准


该产品符合美国化学药典(FCC)、轻工部行业执行标准(QB/T1803-93)的食品级酶规格标准。

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